Nekoliko jela od heljde
Neprečišćena heljda - Heljdu najprije skuhamo u malo vode ili u juhi od povrća. Zatim dodamo umak od 2 kašike brašna od neprečišćenog zrna heljde, sitno nasjeckanog povrća i malo blage kaše od rajčica. Sve zajedno kuhamo u pirjanom luku i ulju, dok zrna smekša.
Narezak od heljde - Heljdu pripremimo kao gore, pustimo da se ohladi, a onda sve prevrnemo na tanjir. Cijeli oblik obložimo s peršunom i serviramo s rajčicama i salatom.
Popečci od heljde - Gore spomenutoj heljdinoj kaši dodamo još sitno nasjeckani luk, češnjak i nešto majorana. Načinimo od toga male kolačiće i s obje ih strane lijepo smeđe ispečemo na ulju.